Garstufen in 3 Sprachen

Beim Garen von Fleisch gibt es verschiedene Garstufen, die in jeder Sprache unterschiedlich benannt werden.

Deutsch Englisch Französisch Kerntemperatur
Roh raw bleu 20°C - 40°C
Blutig/Englisch rare saignant 40°C - 48°C
Rosa medium rare á point 48°C - 54 °C
Halbdurch medium rosé rosé 54°C - 58°C
Fast durch medium well cuit 58°C - 65°C
Durch done bien cuit 65°C - 90°C