Joghurt-Frucht-Mousse

Das Jogurt-Frucht-Mousse ist ein leckerer, luftiger Nachtisch.

Zutaten:

Zutaten für 6 Portionen

  • 4 Bl Gelatine
  • 250 g Fruchtmark
  • 250 g Joghurt
  • 100 g Zucker
  • 250 g Sahne


Zubereitung:

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser 2 min einweichen.
  2. Die Sahne steif schlagen und für späteren Gebrauch kalt stellen.
  3. Die Gelatine auspressen und mit ein bisschen Joghurt erwärmen bis sie vollständig geschmolzen ist.
  4. Zuerst das Joghurt und danach das Fruchtmark langsam einrühren.
  5. Sobald die Masse abbindet die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spachtel unterheben.
  6. Die Mousse in die jeweiligen Formen abfüllen und kalt stellen.