Rotkrautsalat selber machen

Zutaten:



Zubereitung:

  1. Rotkohlblätter waschen und in dünne Streifen schneiden oder mit dem Hobel fein raspeln.
  2. Orangen schälen und filetieren.
  3. Äpfel waschen und in Spalten schneiden.
  4. Orangensaft, Öl, Weißweinessig, Zucker und Gewürze zu einem Salatdressing verarbeiten.
  5. Rotkohl mit Orangenfilets und Apfelspalten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing begießen.
  6. Salat gut durchmengen und 2 Stunden ziehen lassen.
  7. Optional: Walnüsse grob hacken und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.